Tandır Kebabı Malzemeleri
- 650 gr Kuzu Kol
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1-2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Adet Limon
- 1 Adet Soğan
- 4 Adet Domates
- 4 Adet Sivribiber
- 4 Adet Patates
- Karabiber
- Pul Biber
- Tuz
Tandır Kebabı Yapılışı
Tereyağını tavada eritin. Kuzu kolu tuzlayın. Tuzlanan eti, tavadaki yağ eridikten sonra tavaya alın.
Defne yaprağını ve tane karabiberleri tavadaki etin üzerine ekleyin. Pul biberi de ekleyip eti mühürledikten sonra malzemeleri fırın tepsisine alın. Üzerine limon suyunu sıkın .Domates, soğan ve sivri biberleri küçük küçük doğrayıp kuzu kolun yanına yerleştirin. Kızgın fırında 45 dakika pişirin. Patatesleri yağda kızartıp etin yanında servis yapın.