Ev yapımı köfteler, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu tarifte, geleneksel köfte lezzetini modern bir dokunuşla bir araya getiriyoruz. İnce doğranmış soğanın ve taze maydanozun eşsiz aroması, kıyma ve baharatlarla harmanlanarak oluşturduğumuz köfte harcına benzersiz bir tat katıyor. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurduğumuz köfte karışımını una bulayarak kızartıyoruz. Son dokunuş olarak maydanoz yapraklarıyla süslediğimiz bu köfteler, görsel olarak da çekici bir sunum sağlar. Şimdi, bu nefis köfte tarifini denemek için mutfağa adım atma zamanı
Soğanlı Köfte Malzemeleri:
- 5 Orta Boy Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Kg Kıyma
- Yarım Çay Kaşığı Karbonat
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yumurta
- Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
- Karabiber, Kimyon, Tuz
- 3 Çay Kaşığı Salça
Soğanlı Köfte Yapılışı:
Soğanları temizleyip çok ince doğrayın ve bir miktar tuzla ovun. Maydanozları da ince ince kıyın. Bir kapta kıyma, doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, un, karbonat, karabiber, kimyon ve tuzu bir araya getirip, yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte hamurundan kaşık yardımıyla alarak una bulayın. Dilediğiniz şekli vererek kızgın yağda kızartın. Son olarak, maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
