Arpacık Soğanlı Kavurma

Soğanlı Kavurma Malzeme:

• 300 gr Arpacık Soğanı
• 3 Diş Sarımsak
• 1 kg Dana Eti
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Tatlı Kaşığı Pul biber
• 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Kekik
• Tuz, Karabiber

Soğanlı Kavurma Yemeğin Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsağı soyun. Eti iri şekilde kuşbaşı doğrayın.
2. Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kızgın yağda mühürleyip bir tabağa alın.
3. Soğan ve sarımsağı aynı tencereye ilave edip kavurun. Ardından tekrar eti ekleyin.
4. Pul biber, kekik, tuz ve karabiberini ekleyin.
5. Salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin
6. Eti kısık ateşte ve tencerenin kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.