Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Sebzeli Yaz Çorbası

Sebzeli Yaz Çorbası Malzemeleri

  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 2 Adet Orta Boy Salatalık
  • 1 Adet Orta Boy Dolmalık Biber
  • 1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
  • 3 Diş Sarımsak
  • 3 Dilim Tost Ekmeği
  • 1 Çay Bardağı Tavuk Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

Sebzeli Yaz Çorbası Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Salatalıkları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Dolmalık biberleri temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
Tost ekmeklerini küçük küpler halinde doğrayın.

Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından doğranmış dolmalık biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Doğranmış domatesleri ve salatalıkları ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin. Doğranmış tost ekmeği küplerini ekleyin ve karıştırın. 1 çay bardağı tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Çorba piştikten sonra, el blenderı veya normal blender kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. İstediğiniz kıvamı elde edene kadar su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

Çorbayı kaselere dökün ve sıcak olarak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmekMesajları Oku