Portakallı Tavuk

İşte lezzetli bir portakallı tavuk tarifi:

Portakallı Tavuk Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü (derisiz)
• 2 adet portakal
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (dövülmüş)
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Taze kekik veya kurutulmuş kekik (isteğe bağlı)
• Dilimlenmiş yeşil soğan veya taze kişniş (servis için)

Portakallı Tavuk Yapılışı:

1. Portakalların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Rendelediğiniz portakal kabuklarını ve suyunu bir kaseye alın.
2. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, bal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyerek portakal suyu ve kabuklarıyla karıştırın.
3. Tavuk göğüslerini bu karışımla iyice marine edin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Mümkünse daha uzun süre bekletmek tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
4. Tavayı ısıtın ve tavukları marine sosundan çıkarıp fazla sosunu süzdürün. Ardından tavayı orta ateşte ısıtın.
5. Tavukları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
6. Tavukları tavadan alın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine marinenin bir kısmını gezdirin.
7. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Tavukları fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya tavuklar tamamen pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Pişen tavukları fırından çıkarın ve üzerine dilimlenmiş yeşil soğan veya taze kişniş serpiştirerek servis yapın.

Portakallı tavuk tarifi bu şekilde hazırlanabilir. Yanında pilav veya sebzelerle servis yaparak lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!