MERCİMEKLİ TUTMAÇ ÇORBASI

1 su bardağı yeşil mercimek

1 tane küçük boy kereviz
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
6 su bardağı su veya et suyu
1,5 kahve fincanı çorbalık kesme erişte veya tel şehriye
az tuz, karabiber, kuru nane

yapılışı:
Tencereye tereyağımızı koyup eriyince küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz.
Rendelediğimiz kereviz ve domatesimizi de ekleyip 1-2 dakika karıştırıp et suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Mercimeğimizi 1-2 saat önceden suda bekletelim. Suyunu süzüp kaynayan et suyumuzun içine atalım ve mercimekler yumuşamaya başlayana kadar pişirelim. Daha sonra kesme hamurumuzu ekleyip baharatlarımızı katalım.5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku