-4.4 C
Türkiye
Salı, Şubat 11, 2025
More

    Makarna ve Fesleğenli Domates Çorbası

    Makarna ve Fesleğenli Domates Çorbası Malzeme:

    • 3 adet büyük boy olgun domates
    • 1 adet kırmızı dolmalık biber
    • 1 su bardağı midye makarna
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı domates salçası
    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • Tuz
    • Karabiber

    Süslemek İçin;

    • 3-4 taze fesleğen yaprakları

    Makarna ve Fesleğenli Domates Çorbası Yapılışı:

    Kuru soğanı soyup ince şekilde kıyalım. Sarımsağı da soyup kıyalım. Kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını koyup ocağı yakalım. İnce doğranmış kuru soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyelim. Soğanlar sararıncaya kadar tahta kaşıkla karıştıralım. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. 2-3 dakika çevirip sebze suyunu, salçayı, tuzu, karabiberi ve toz şekeri ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Üzerine kuru fesleğeni serpelim. Ateşten aldığımız çorbayı el blenderı ile pürüzsüz hale getirelim veya tel süzgeçten geçirelim.

    Bu arada makarnalar haşlanmış olmalı. Onları da çorbaya ekleyip, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapalım.

    İLGİLİ YAZILAR

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Benzer Yazılar

    POPÜLER

    Son Eklenenler