Malzeme:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pul biber
2 adet limonun suyu
Tuz
Yemeğin Yapılışı: Tahini suyla karıştırın. Limon suyu ve pul biberi ekleyin. Karışım boza kıvamına gelene dek çırparak iyice karıştırın. Pul biberle süsleyin. Yemekçinin Notu: Hibeş, ızgara etin yanında servis yapılır.