Havuçlu Yoğurt Çorbası Malzemeleri:
- 1 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
- limon suyu
- 1/4 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- Nane
- Maydanoz
- Zeytinyağı
Havuçlu Yoğurt Çorbası Hazırlanışı:
Havucu rendeleyin. Yoğurt ve bulgurla birlikte bir tencereye koyun ve üzerine 1 bardak su ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Yumurtayı 2-3 damla limon suyu ile çırpın ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ocaktan indirmeden önce üzerine biraz zeytinyağı ekleyin. Havuçlu yoğurt çorbası üzerine kıyılmış nane ya da maydanoz ekleyebilirsiniz.
