Ekmek Kadayıfı

Malzemeler:

1 adet ekmek kadayıfı

5 su bardağı tozşeker

8 su bardağı su

Yapılışı:

Ekmek kadayıfını büyük bir tepsiye koyun. 4 bardak ılık suyla ıslatın. 3 saat kadar bekletin. Üzerine kağıt havluyla bastırarak suyunu alın.

1 su bardağı tozşekeri, 2 yemek kaşığı suyla bir tavaya alarak, orta ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak yakın yani karamelize edin. Rengi kahveleşince, 1 su bardağı su ekleyip, kaynatın. Ekmek kadayıfının üzerine dökün.

4 su bardağı tozşekerle, 8 su bardağı suyu kaynatarak, şerbeti hazırlayın.

Ekmek kadayıfının üzerine, her tarafına eşit gelecek biçimde şerbeti dökün. Ocağın üstünde çok kısık ateşte, üstü kapalı olarak 60 dakika pişirin. Arada bir, yan tarafındaki şerbeti kaşıkla alarak üzerine gezdirin. Kapağını açıp, 20 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra, krema ya da kaymakla servis yapın.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku