Çilekli Parfe

Çilekli parfe, lezzetli bir tatlıdır. İşte çilekli parfe yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Çilekli Parfe Malzemeler:

• 300 gram çilek (temizlenmiş ve doğranmış)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı krema (sıvı krema)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya özütü veya 1 vanilya çubuğu
• 1 paket toz jelatin veya 4 yaprak jelatin
• Bisküvi veya kek parçaları (isteğe bağlı)

Çilekli Parfe Yapılışı:

1. Jelatini kullanacaksanız, önce jelatini soğuk suyun içinde 5-10 dakika kadar şişmesi için bekletin. Ardından fazla suyunu sıkın.
2. Bir tencerede sütü ısıtın. Süt hafifçe kaynama noktasına gelince ocaktan alın.
3. Sıcak sütün içine şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
4. Şeker eriyince sıcak süt karışımına jelatini ekleyin ve iyice karıştırarak jelatinin erimesini sağlayın.
5. Çilekleri mutfak robotunda veya blendırda püre haline getirin.
6. Çilek püresini sıcak süt karışımına ekleyin ve karıştırın.
7. Krema ve limon suyunu ekleyin, vanilya özütünü veya vanilya çubuğunu da ekleyin.
8. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
9. Karışımı parfe kalıplarına veya dondurma kalıplarına dökün.
10. Üzerini streç filmle örtün ve dondurucuda en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.
11. Servis yapmadan önce, çilekli parfeleri kalıplardan çıkarın. İsterseniz bisküvi veya kek parçaları ile süsleyebilirsiniz.
12. Çilekli parfeleri dilimleyerek veya kalıplarında servis yapın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Çilekli parfe, yaz aylarında serinlemek için harika bir tatlıdır.