-6.7 C
Türkiye
Cuma, Şubat 7, 2025
More

    Alman Pastası Tarifi

    Alman pastası, yumuşacık dokusu ve ortasındaki enfes kremasıyla herkesin favorisi olmaya aday bir tatlıdır. Hafif şekerli tadı ve pudra şekeriyle süslenmiş dış yüzeyi, ona hem klasik hem de şık bir görünüm kazandırır. Alman mutfağından dünyaya yayılan bu pastayı evde hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay! Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde göz dolduran bir sunumla misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.

    Alman Pastası Malzemeler

    Kek İçin:

    • 2 adet yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilin
    • 2 su bardağı un

    Kreması İçin:

    • 2,5 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilin

    Üzeri İçin:

    • Pudra şekeri

    Alman Pastası Yapılışı

    Kek için, öncelikle yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle şeker tamamen eriyip karışım beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kek hamuru elde ettikten sonra, hamuru yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişen keki soğuması için kenara alın.

    Kreması için bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilini ekleyerek karıştırın. Krema pürüzsüz bir hale geldikten sonra soğuması için bir kenara alın. Soğurken ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

    Soğuyan keki yatay bir şekilde ikiye kesin. Alt katın üzerine bolca krema sürün ve spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın. Ardından kekin üst kısmını yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serperek pastayı tamamlayın. Alman pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    İLGİLİ YAZILAR

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Benzer Yazılar

    POPÜLER

    Son Eklenenler