Mantarlı tavuk dürüm yapmak oldukça lezzetli bir yemektir. İşte mantarlı tavuk dürüm yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Mantarlı Tavuk Dürüm Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 200 gram mantar ( dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar ekleyebilirsiniz)
- 4-6 ince lavaş veya dürüm ekmeği
- Marullar, domates dilimleri, rendelenmiş kaşar peyniri ve sos için yoğurt (isteğe bağlı garnitürler)
Mantarlı Tavuk Dürüm Yapılışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlayana ve pişene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar karışımı kavurmaya devam edin.
- Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.
- Süt veya krema ekleyin ve karışımı kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Baharatları ekleyin ve tuz-karabiberle tatlandırın.
- Lavaşları veya dürüm ekmeklerini ısıtın veya hafifçe kızartın.
- Isıtılmış lavaşların üzerine tavuklu mantar karışımını yayın.
- Üzerine marullar, domates dilimleri ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak yoğurtlu sos veya acı sos ekleyebilirsiniz.
- Lavaşı rulo şeklinde sarın ve keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin.
Sıcak servis yapın ve mantarlı tavuk dürümlerinin tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
