Çilekli mus, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte çilekli mus yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Çilekli Mus Malzemeler:
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 ml süt
- 200 ml krema (sıvı krema veya çırpılmış krema olabilir)
- 1 paket vanilin veya vanilya özütü
- 1 paket toz jelatin (yaklaşık 7 gram)
- Yarım su bardağı soğuk su
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı, süslemek için)
Çilekli Mousse Yapılışı:
- İlk adım olarak jelatini hazırlayın. Yarım su bardağı soğuk suya toz jelatini serpin ve 5-10 dakika boyunca şişmesi için bekletin.
- Çilekleri yıkayın, saplarını kesin ve doğrayın.
- Bir tencereye çilekleri, toz şekeri, 1 su bardağı suyu ve limon suyunu ekleyin. Karışımı kaynatın ve çilekler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Pişirdiğiniz çilek karışımını bir mikser veya blender kullanarak püre haline getirin. Ardından vanilin veya vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Jelatini ısıtın, ancak kaynatmayın. Yavaşça jelatini çilek püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve karışım homojen olana kadar iyice çırpın.
- Hazırladığınız karışımı kaselere veya cam bardaklara paylaştırın.
- Çilekli musları buzdolabında en az 4 saat, tercihen gece boyunca soğutun.
- Soğutulmuş çilekli musları nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Çilekli Mousse, serinletici ve lezzetli bir tatlıdır. Afiyet olsun!