Kaşarlı ve Kremalı Makarna Tarifi
Kaşarlı ve kremalı makarna, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir yemektir. Makarnanın yumuşak dokusu ile krema ve kaşar peynirinin birleşmesi sonucunda ortaya yoğun, kıvamlı ve son derece iştah açıcı bir sos çıkar. Özellikle kısa sürede sofraya sıcak ve lezzetli bir ana yemek koymak isteyenler için bu tarif mutfakta büyük kolaylık sağlar. Kremanın verdiği yumuşaklık ve kaşarın eriyerek oluşturduğu pürüzsüz yapı, makarna tanelerinin her birine eşit şekilde yayılır ve her lokmada dolgun bir lezzet hissi bırakır. Yanına ekstra bir yemeğe ihtiyaç duyulmadan tek başına bile keyifle tüketilebilecek bir tarif olması da onu vazgeçilmez kılar.
Malzemeler
- 1 paket makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: muskat rendesi veya pul biber
Kaşarlı ve Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?
Öncelikle geniş bir tencerede su kaynatılır ve içine az miktarda tuz eklenir. Makarnalar kaynar suya alınarak paketin üzerindeki süreye uygun şekilde haşlanır. Bu sırada ayrı bir tavaya tereyağı eklenir ve kısık ateşte eritilir. Üzerine krema ilave edilerek birkaç dakika düşük ısıda karıştırarak ısıtılır. Krema hafifçe kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve istenirse muskat rendesi eklenir. Haşlanan makarna süzülür tavadaki kremalı karışıma alınır. Rendelenmiş kaşar peyniri makarnanın üzerine serpilir ve peynir tamamen eriyinceye kadar karıştırılarak sosun makarnaya iyice işlemesi sağlanır. Kıvamı çok yoğun olursa bir miktar makarna suyundan eklenerek sos açılabilir. Hazırlanan kremalı ve kaşarlı makarna sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun.
