23.09.2017 - Webanne

Yeşil Mercimekli Tavuk

Yeşil Mercimekli Tavuk

Malzemeler:

Tavuk – 1 tane, orta boy
Yeşil mercimek – 1 buçuk bardak
Soğan – 1 tane
Un – 4 kaşık
Süt – 2 bardak
Margarin – 8 kaşık
Kaşar peyniri, rendelenmiş – 1 bardak
Biberiye – 1 çay kaşığı
Nane
Tuz
Karabiber

Tavuğu 4 bardak su, tuz ve karabiber ile tencereye koyup, orta ısıda yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştiğinde suyunu süzün.
Tavuk soğuyunca derisini yüzüp, kemiklerini çıkartın.
Mercimekleri yıkayıp, 3 bardak su ile 15 dakika hafif ateşte kaynatın ve süzün.
2 kaşık margarini küçük bir tencerede eritin.
Soğanı bu tencerede hafifçe kavurun.
Mercimek, tuz, biber ve 1 buçuk bardak tavuk suyu ilave edin.
Kapağını kapatıp orta sıcaklıkta mercimekler yumuşayıncaya kadar 25 dakika pişirin.
Sıcağa dayanıklı bir servis kabını 1 kaşık margarinle yağlayın.
Mercimekleri içine yayın, tavuk parçalarını üzerine yerleştirin.
Ayrı bir kapta 5 kaşık margarini eritin, un ilave edin, hafif ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırılarak 5 dakika pembeleştirin.
Süt ilave edin ve karışım koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın.
Peynirin yarısını ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Biberiye, tuz ve karabiber katın.
Tavuk ve mercimeklerin üzerine dökün.
Kalan peynir üzerine serpiştirin ve 30 dakika fırında pişirin.

 

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ