Tavuk Paça Çorbası Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü
- 8 bardak su
- 6 diş sarımsak
- 2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
Tavuk Paça Çorbası Yapılışı
Tavuk göğüslerini 8 bardak suyla haşlayın. Tavuklar haşlandıktan sonra diderek ince ince tel haline getirin. Dövülmüş sarımsak ve limonu karıştırın. Çorbaya ilave edin. Tuzunu kontrol edin.
2 yemek kaşığı un ile yumurta sarısını çırpın. Yavaş yavaş çorbanın içine karıştırın. Kesilmemesi için karıştırarak, kaynamasını bekleyin.
2 yemek kaşığı tereyağında kırmızıbiberi kızdırın ve servis yaparken, kırmızı biberle yağı çorbanın üzerine dökün.
