Tarçınlı Muhallebi Malzemeleri:
- 2 su bardağı süt yada devam maması
- 1 tepeleme çorba kaşığı mısır unu
- 1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
- 2 silme çorba kaşığı şeker (ya da pekmez)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
Tarçınlı Muhallebi Yapılışı:
Mısır unu ve pirinç ununu tereyağıyla kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Sütü ısıtın. Bir yandan muhallebiyi karıştırarak sütü yavaşça ekleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Şekeri ve tarçını ekleyip ocağın altını kapatın. Şeker yerine pekmezde kullanabilirsiniz. Bebeğinizin zevkine göre ılık veya soğuk servis yapın.