Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Süzme Mercimek Çorbası

 

Malzeme:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 litre su ya da et suyu
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz,
kırmızı pul biber
1 adet limon

Yemeğin Yapılışı:Bir çorba tenceresinde, tereyağını ve unu pembeleşinceye dek, tahta kaşıkla ya da telle karıştırarak kavurun. Çorbanın suyunu koyun. Ayıklayıp yıkadığımız mercimekleri ve pirinçleri katın. Soğanı soyup, yıkayın ve bütün olarak çorbanın suyuna bırakın. Karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya dek pişirin.Çorbayı ya tel süzgeçten geçirin ya da el blenderiyle iyice ezin. Tuzunu ekip, pul biber ve nane serpin. Bir taşım daha kaynatın. Çorba kaselerinin yanına birer dilim limon koyarak, çorbayı servise sunun.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku