Armutları karamelin zengin tadı ile birleştiren bu tarif, yıl boyunca armutların tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Bu tarifimizde Karamel Soslu Armut Tatlısı yapacağız.
Karamel Soslu Armut Malzemeleri
- 4 olgun orta boy armut
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 4 su bardağı su
- 1 fincan hazırlanmış karamel sos
Karamel sosu için:
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Karamel Soslu Armut Tatlısı Yapılışı
- Saplarını koparmadan armutları soyun. Her armutun dibinden ince bir dilim kesin, böylece armut tepside düz duracaktır.
- Armutları, devrilmeyecekleri 4 armut sığacak büyüklükte bir tencereye koyun. Limon suyunu ve 4 su bardağı suyu ekleyin.
- Kaynatın, ocağı kısın ve 10 ila 15 dakika veya armutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Armutları bir tabağa koyun, üzerini örtün ve 3 saat veya gece boyunca soğutun.
- Servis edeceğiniz zaman üzerine karamel sosu gezdirin, tabağa küçük bir sos birikintisi bırakmayı unutmayın.
- Karamel sosu için, tencerenin içerisine 2 çay bardağı şekeri koyup karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritin. Üzerine 1,5 çay bardağı su ekleyin. Kalan yarım bardak su ile 1 yemek kaşığı nişasta ve vanilyayı karıştırıp eriterek sosun üzerine karıştırarak ekleyin. Karamel sosu koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatın dilerseniz içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Pişirme Notu
Armutları pişirmek için limon suyu ve 4 bardak su yerine 4 bardak elma suyu kullanabilirsiniz. Armutların tadı yetersizse, bu onlara ekstra bir tat verecektir.
Kalori: 100; Toplam Yağ 0.5g; Doymuş Yağ: 0g; Kolesterol: 0 mg; Sodyum: 20mg; Toplam Karbonhidrat: 24g; Diyet Lif: 3g; Protein: 1 g.
