Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğu, cevizli bir sos ile hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. İşte Çerkez tavuğunu yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Çerkez Tavuğu Malzemeler:

  • 2 tavuk göğsü (haşlanmış ve iyice ezilmiş)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 4-5 dilim beyaz ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
  • Tuz
  • pul biber,
  • karabiber
  • Zeytinyağı (isteğe bağlı, servis için)

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber veya kırmızı biber pulu (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz yaprakları (süslemek için)

Çerkez Tavuğunun Yapılışı:

  1. İlk olarak tavuk göğüslerini haşlayın. Haşlandıktan sonra iyice ezin veya didikleyin.
  2. Ekmek içini ıslatın ve fazla suyunu sıkın.
  3. Ekmek içlerini ufalayın. Sarımsakları soyup ezin.
  4. Ekmek içleri, tavuk suyu, pul biber, karabiber, sarımsak ve zeytinyağını robota alıp karıştırın.
  5. Ceviz içlerini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  6. Ardından tavuk parçalarını bir kaba alıp taratoru ilave edin. Sosla tavuğu iyice karıştırın.
  7. Tuzunu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
  8. Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın ve üzerini düzleştirin.
  9. Bir tavada tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya kırmızı biber pulunu ekleyin ve tereyağını kızdırın.
  10. Tereyağı karışımını Çerkez tavuğunun üzerine dökün.
  11. Taze maydanoz yaprakları ile süsleyin.
  12. Soğuk olarak servis yapın.

Çerkez tavuğu, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli bir ana yemek veya mezeme olarak tercih edilir. Afiyet olsun!

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmekMesajları Oku