Barbekü soslu tavuk, lezzetli bir ızgara yemeği olarak çokça tercih edilir. İşte basit bir barbekü soslu tavuğun tarifi:
Barbekü Soslu Tavuk Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı barbekü sos
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı soya sos
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Taze doğranmış yeşillikler (süslemek için)
Barbekü Soslu Tavuğun Yapılışı:
- Öncelikle tavukları güzelce yıkayın ve temizleyin. Eğer büyük parçalı tavuk kullanıyorsanız, tavukları ikiye bölün veya dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
- Bir kapta barbekü sos, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, soya sos, bal veya pekmez (kullanıyorsanız) ile birlikte tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı tavuk parçalarının üzerine dökün.
- Tavuk parçalarını barbekü sos karışımı ile iyice kaplayın ve en azından yarım saat, tercihen birkaç saat buzdolabında marine edin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz, o kadar lezzetli olur.
- Tavukları ızgara veya mangal ateşi üzerinde pişirin. Tavuklar iyice pişene ve üzerleri karamelize olana kadar arada bir çevirin ve üzerlerine marineden kalan sosu sürün.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve taze doğranmış yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.
- Yanında pilav, patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.
Barbekü soslu tavuk, ızgara partileri, piknikler veya hafta sonu aile yemekleri için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!