Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Ananaslı Yengeç Salatası

Malzeme:

  • 150 gr. veya 2 su bardağı dolusu yengeç (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı peanut (yağ gibi kullanacağız ya da sıvıyağı)
  • 1 diş sarımsak (üçe bölünmüş)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 dal yeşil soğan (çok ince kıyılmış)
  • 3 dal taze nane
  • 3 dal taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım.

Bu arada yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkaralım. Ya da dondurulmuş yengeci küp doğrayalım.

Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı ya da peanutu koyalım. Sarımsakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarmısakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarımsağın aromasını yağa bırakmasını sağlamaktı. Sonra altını söndürelim.

Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritelim. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştıralım.

Bir kabın içinde bekleyen küp doğranmış yengeçlerimizi de ekleyip, en son küp doğradığımız ananas parçalarıyla karıştıralım.

Önceden içini oyduğumuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servise sunalım.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku