Etiket: balık
Balık Dondurucuda Nasıl Saklanır
Balık Dondurucuda Nasıl Saklanır
Balıkları dondurmadan önce hafifce tuzlamakta yarar vardır. Eti diriliğini muhafaza eder.
Balıkları donmuş olarak muhafaza ederken dikkat edilecek önemli bir husus ta...
Hangi ayda hangi balık tüketilmelidir?
Hangi ayda hangi balık tüketilmelidir?
Balıkların lezzetleri cinslerine göre değişse de hangi balığın hangi ayda yenildiği de lezzet açısından önemli. Balıkların hangi aylarda lezzetli olduğu...
Balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?
1. Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar ve daha sonra...
Kabaklı Çıtır Balık
Kabaklı Çıtır Balık
Malzeme:
2 adet orta boy yeşil kabak (kabukları soyulmadan iyice yıkanıp, kibrit çöpü formunda incecik dilimlenmiş)400 gr ağırlığında, fileto çıkarılmış yani kılçıkları temizlenmiş...
