Orijinal Enginar Sosu

  Malzeme: 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 1 su bardağı su Ayrıca: 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 yemek...

Mantarlı Domates Sosu

  Malzeme: 1/2 kg Domates 200 gr Mantar 1 Limon 1/2 Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Margarin 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Karabiber Yemeğin Yapılışı: Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3...

Makarnaya Rokfor Sos

  Malzeme: Rendelenmiş rokfor peyniri (peynirin miktarını siz belirleyin) 2 kahve fincanı hazır krema 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı Yemeğin Yapılışı: Eritilmiş tereyağının içine krema ve sütü...

Kıymalı Baita Sosu

  Malzeme: 1 Soğan 4 Diş Sarımsak 200 gr Kıyma 1 Havuç 3 Domates 2 Dal Taze Fesleğen 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri Tuz, Karabiber Yemeğin Yapılışı: Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı...

Kuşbaşı Kuzu ya da Dana Eti İçin Terbiye Sosu

  Malzeme: 2 baş rende soğan 3 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı hardal Tuz, karabiber (elinizin ucuyla serpiştirin) Yemeğin Yapılışı: Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm...

Kırmızı Biber Sosu

  Malzeme: 16 Salçalık Biber 2-3 Dal Taze Fesleğen 1/2 Demet Maydanoz 1 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviziçi 1-2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1-2 ÇayKaşığı Üzüm Sirkesi 2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su 1/2...

Hindi Eti İçin Terbiye Sosu

  Malzeme: 2 adet orta boy limonun suyu ve 1 limon kabuğunun rendesi 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 adet sarmısak (dövülmüş) Yarım yemek kaşığı kekik Yarım çay kaşığı tuz,...

Ev Yapımı Ketçap

  Malzeme: -1 kilo yumurta domates (erik veya roma olarak da bilinir) -1 orta boy kuru soğan -2 diş sarımsak -5 adet tane karanfil -5 adet tane karabiber -Yarım çubuk tarçın -2...

Ev Yapımı Domates Salçası

  Malzeme: 50 Kg domates yarım kg tuz Yemeğin Yapılışı: Domatesleri yıkayın. Saplarını çıkartıp, iki üç parçaya ayırın. Varsa mutfak robotundan geçirin. Yoksa çatal yardımıyle veya elinizle iyice ezin.Çekirdek...

Dömi-Glas Sos

Malzemeler: 3 kg sığır kemiği 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet büyük boy yaklaşık 200 gram havuç 1 diş sarımsak 3 adet defne yaprağı 1 demet maydanoz sapı 1...

Domates Salçası

  Malzeme: 12 domates 2 çorba kaşığı sade yağ 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı su yarım bardak etsuyu yeteri kadar tuz, biber Yemeğin Yapılışı: Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun,...

Çemen Tarifi

  Malzeme: -3 yemek kaşığı biber salçası -2 yemek kaşığı domates salçası -5-6 diş dövülmüş sarımsak -1 su bardağı dövülmüş ceviz -Kimyon, kekik, nane, -Pul biber, toz biber, karabiber -Yarım su bardağı...

Çiğ Sebze İçin Sos veya Dip

  Malzeme: 1 demet maydanoz (ayıklanmış) 5-6 adet ançuez (bir çeşit balık konservesi, salamurasıdır) 3 diş sarmısak (dövülmüş) 1 dilim bayat ekmek (kabuğu çıkarılacak) 2 adet haşlanmış katı yumurta 2-3 adet...

Bonfile, Antrekot, Şaşlık İçin Terbiye Sosu

  Malzeme: 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı hardal 5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal Tuz, karabiber (elinizin ucuyla serpiştirin) Eğer evde varsa; 2 yemek kaşığı...

Beyaz Salça

  Malzemeler: Tereyağı, un, margarin, limon, yumurta Yemek Tarifi: Sebze yemeklerinde kullanılan beyaz salça yemeklere bir özellik, ayrı bir lezzet verir. Beyaz salça şöyle yapılır: Erimiş tereyağına, ya da margarine...

Biftek İçin Özel Bir Terbiye Sosu

  Malzeme: 3 yemek kaşığı ketçap 3 yemek kaşığı bal 3 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yemeğin Yapılışı: Derin ve yayvan bir karıştırma...

Bearnez Sos

  Malzeme: 1 Küçük Soğan 1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap 1 Kahve Fincanı Sirke 2 Yumurta Sarısı 100 gr Tereyağı 1/2 Demet Maydanoz Tuz Yemeğin Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayıp küçük bir tencereye alın....

Acuka

  Malzeme: -2 yemek kaşığı domates salçası -1 yemek kaşığı biber salçası -4-5 diş sarımsak (rendelenmiş) -2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz -1 çay kaşığı kimyon -1 çay kaşığı pul biber -1 çay...

POPÜLER YAZILAR

HASTALIKLAR