Arşiv Kategorisi

Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri



Enginar Köftesi

Malzeme: 6 adet enginar 3 adet yumurta 50 gr. kaşar peyniri 1 demet maydanoz 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 1 adet limon 1 adet yumurta, rendelenmiş 1 su bardağı zeytinyağı Beşamel sos için: 2.5 su bardağı süt 2 çorba…

Endülüs Usulü Kuşkonmaz

Malzeme: 1/2 kg Taze veya Konserve Kuşkonmaz 1 Dilim Bayat Ekmek 1/2 Demet Maydanoz 2 Diş Sarmısak 1 Kırmızı Dolmalık Biber 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Tuz, Karabiber Yemeğin Yapılışı:…

Ekşili Pırasa

Malzeme: 1 Kg Pırasa 4 Adet Soğan 4 Adet Domates ½ Su Bardağı Zeytinyağı ½ Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Adet Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Salça 1 Çay Bardağı Su Yemeğin Yapılışı: Pırasaları iyice yıkayalım, dış…

Ekşili Patates

Malzeme: 4 Patates 1 Baş Sarmısak 1/2 Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşıgı Biber Salçası 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Limon Tuz Yemeğin Yapılışı: Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyağını kızdırarak patatesleri kızartın.…

Doldurulmuş Kabak

4 adet 150 gramlık kabak 75 gr soğan 1-2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı değişik baharat 225 gr doğranmış domates 275 gr pirinç 50 gr jambon 75 gr çedar peyniri 50 gr kuru ekmek ufağı Dilediğiniz…

Domatesli Mıhlama

Malzeme: 4 adet domates 4 adet kuru soğan 4 adet patates 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağ Yemeğin Yapılışı: Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağını eritin. Patatesleri, yarım ay şeklinde…

Dereotlu Kabak

Malzeme: 6 adet kabak 1 demet dereotu 3 adet kuru soğan 2 bardak yoğurt 6 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber Yemeğin Yapılışı: Kabakların…

Çiçek Kereviz

Malzeme: 3 adet kereviz 1 adet limonun suyu 4 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 bardak zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 4 adet kesme şeker Tuz Yemeğin Yapılışı: Kerevizleri soyup, halka şeklinde…

Çubuk Sebzeli Sosis

Malzeme: 8 adet sosis 1 adet kabak 1 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Tuz Yemeğin Yapılışı:Sosisleri önce boylamasına ikiye, sonra dörde bölün. Sosisler…

Patlıcanlı Çevirme

Malzeme: 5 Adet Patlıcan 1/2 Kg Tavuk Eti 2 Su Bardağı Pirinç 125 gr Tereyağı 1 Adet Soğan 3 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık Yenibahar, Tuz Yemeğin Yapılışı: Patlıcanları uzunlamasına keserek 10 dak. Tuzlu suda bekletip,…