Arşiv Kategorisi

Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri

Enginar Köftesi

Malzeme: 6 adet enginar 3 adet yumurta 50 gr. kaşar peyniri 1 demet maydanoz 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 1 adet limon 1 adet yumurta,…

Endülüs Usulü Kuşkonmaz

Malzeme: 1/2 kg Taze veya Konserve Kuşkonmaz 1 Dilim Bayat Ekmek 1/2 Demet Maydanoz 2 Diş Sarmısak 1 Kırmızı Dolmalık Biber 1/2 Çay Bardağı…

Ekşili Pırasa

Malzeme: 1 Kg Pırasa 4 Adet Soğan 4 Adet Domates ½ Su Bardağı Zeytinyağı ½ Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Adet Limon Suyu 1 Tatlı…

Ekşili Patates

Malzeme: 4 Patates 1 Baş Sarmısak 1/2 Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşıgı Biber Salçası 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Limon Tuz Yemeğin Yapılışı:…

Doldurulmuş Kabak

4 adet 150 gramlık kabak 75 gr soğan 1-2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı değişik baharat 225 gr doğranmış domates 275 gr…

Domatesli Mıhlama

Malzeme: 4 adet domates 4 adet kuru soğan 4 adet patates 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağ Yemeğin Yapılışı: Patatesleri küp…

Dereotlu Kabak

Malzeme: 6 adet kabak 1 demet dereotu 3 adet kuru soğan 2 bardak yoğurt 6 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1…

Çiçek Kereviz

Malzeme: 3 adet kereviz 1 adet limonun suyu 4 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 bardak zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 4 adet kesme…

Çubuk Sebzeli Sosis

Malzeme: 8 adet sosis 1 adet kabak 1 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber…

Patlıcanlı Çevirme

Malzeme: 5 Adet Patlıcan 1/2 Kg Tavuk Eti 2 Su Bardağı Pirinç 125 gr Tereyağı 1 Adet Soğan 3 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık Yenibahar, Tuz…

Bulgurlu Fasulye

Malzeme: 1 kilo yeşil fasulye 3 büyük boy domates 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber…

Çalı Fasulyesi

Malzeme: 1 kg. çalı fasulyesi 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet domates 6 adet kesme şeker Tuz Yemeğin…

Buharda Türlü

Malzeme: 2 adet kabak 2 adet havuç 15 adet taze fasulye 10 adet mantar 2 adet domates 2 adet patates 4 adet sivri biber 1 adet soğan 3 diş…

Borani

Malzeme: 1 Kg Ispanak 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 3 Çorba Kaşığı Un 2 Çay Bardağı Süt 1/2 Çay Bardağı Su Tuz Yoğurt ve Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Salça 1…

Brüksel Lahanalı Mantar

Malzeme: Yarım su bardağı zeytinyağı 15 adet arpacık soğan 2 adet havuç 1 kg taze mantar 500 gram brüksel lahanası 3 adet biber 4 diş sarmısak Yarım…

Benzersiz Mantarlar

Malzeme: 500-600 gr Mantar 75 gr Tereyağı 2/3 Tatlı kaşığı Konyak 1 Tatlı Kaşığı Un 1/4 Litre Taze Çiğ Krema 1 Demet Maydanoz 1/2 Limon Suyu Tuz,…

Ballı Patlıcan

Malzeme: 2 adet patlıcan 1 çay bardağı zeytinyağ 2 yemek kaşığı domates püresi 2 adet sarmısak 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı soya sosu…

Ballı Sebze

Malzeme: 4 adet şalgam 4 adet havuç 1 adet soğan 3 çorba kaşığı bal 100 gr. tereyağı 1 adet defne yaprağı Tuz, karabiber 4 adet bonfile Yemeğin…