Enginar Köftesi

Malzeme: 6 adet enginar 3 adet yumurta 50 gr. kaşar peyniri 1 demet maydanoz 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 1 adet limon 1 adet yumurta, rendelenmiş 1 su bardağı...

Endülüs Usulü Kuşkonmaz

  Malzeme: 1/2 kg Taze veya Konserve Kuşkonmaz 1 Dilim Bayat Ekmek 1/2 Demet Maydanoz 2 Diş Sarmısak 1 Kırmızı Dolmalık Biber 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Tuz, Karabiber Yemeğin...

Ekşili Pırasa

  Malzeme: 1 Kg Pırasa 4 Adet Soğan 4 Adet Domates ½ Su Bardağı Zeytinyağı ½ Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Adet Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Salça 1 Çay Bardağı Su Yemeğin...

Ekşili Patates

  Malzeme: 4 Patates 1 Baş Sarmısak 1/2 Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşıgı Biber Salçası 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Limon Tuz Yemeğin Yapılışı: Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyağını kızdırarak patatesleri kızartın. Servis tabağına...

Doldurulmuş Kabak

  4 adet 150 gramlık kabak 75 gr soğan 1-2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı değişik baharat 225 gr doğranmış domates 275 gr pirinç 50 gr jambon 75...

Domatesli Mıhlama

  Malzeme: 4 adet domates 4 adet kuru soğan 4 adet patates 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağ Yemeğin Yapılışı: Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağını eritin. Patatesleri, yarım ay şeklinde...

Dereotlu Kabak

Malzeme: 6 adet kabak 1 demet dereotu 3 adet kuru soğan 2 bardak yoğurt 6 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber   Yemeğin Yapılışı: Kabakların kabuğunu...

Çiçek Kereviz

  Malzeme: 3 adet kereviz 1 adet limonun suyu 4 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 bardak zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 4 adet kesme şeker Tuz   Yemeğin Yapılışı: Kerevizleri soyup, halka şeklinde doğrayın....

Çubuk Sebzeli Sosis

  Malzeme: 8 adet sosis 1 adet kabak 1 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Tuz Yemeğin Yapılışı:Sosisleri önce boylamasına ikiye, sonra dörde...

Patlıcanlı Çevirme

  Malzeme: 5 Adet Patlıcan 1/2 Kg Tavuk Eti 2 Su Bardağı Pirinç 125 gr Tereyağı 1 Adet Soğan 3 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık Yenibahar, Tuz Yemeğin Yapılışı: Patlıcanları uzunlamasına keserek 10 dak. Tuzlu...

Bulgurlu Fasulye

  Malzeme: 1 kilo yeşil fasulye 3 büyük boy domates 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı...

Çalı Fasulyesi

  Malzeme: 1 kg. çalı fasulyesi 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet domates 6 adet kesme şeker Tuz Yemeğin Yapılışı:Fasulyeleri yıkayıp, kenarlarını alın. Her birini uzunlamasına ikiye ya...

Buharda Türlü

  Malzeme: 2 adet kabak 2 adet havuç 15 adet taze fasulye 10 adet mantar 2 adet domates 2 adet patates 4 adet sivri biber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz,...

Borani

Malzeme: 1 Kg Ispanak 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 3 Çorba Kaşığı Un 2 Çay Bardağı Süt 1/2 Çay Bardağı Su Tuz Yoğurt ve Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Salça 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Yemeğin Yapılışı: Ispanakları...

Brüksel Lahanalı Mantar

Malzeme: Yarım su bardağı zeytinyağı 15 adet arpacık soğan 2 adet havuç 1 kg taze mantar 500 gram brüksel lahanası 3 adet biber 4 diş sarmısak Yarım demet maydanoz ve dereotu 1 çorba...

Benzersiz Mantarlar

Malzeme: 500-600 gr Mantar 75 gr Tereyağı 2/3 Tatlı kaşığı Konyak 1 Tatlı Kaşığı Un 1/4 Litre Taze Çiğ Krema 1 Demet Maydanoz 1/2 Limon Suyu Tuz, Karabiber Yemeğin Yapılışı: Mantarların hemen dibinden saplarını...

Ballı Sebze

Malzeme: 4 adet şalgam 4 adet havuç 1 adet soğan 3 çorba kaşığı bal 100 gr. tereyağı 1 adet defne yaprağı Tuz, karabiber 4 adet bonfile Yemeğin Yapılışı: Şalgam ve havucu ayıklayıp, küp şeklinde...

Ballı Patlıcan

Malzeme: 2 adet patlıcan 1 çay bardağı zeytinyağ 2 yemek kaşığı domates püresi 2 adet sarmısak 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 çay kaşığının ucuyla kekik 1 bardak...

POPÜLER YAZILAR

HASTALIKLAR