Arşiv Kategorisi

Pilavlar



Bulgur Pilavı

Malzeme: 700 gr pilavlık bulgur 250 gr margarin 6 su bardağı (1.5 litre) et suyu Tuz Yemeğin Yapılışı: Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip bulguru ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip…

Büryan Pilavı

Malzeme: 1,5 kg. koyun eti 3 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 adet büyük boy domates 5,5 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı sıvı yağ Tuz Yemeğin Yapılışı: İri parçalara bölünmüş ete 6 su bardağı su ilave edip,…

Bezelyeli ve Tavuklu Şehir Pilavı

Malzeme: 3 adet tavuk göğüs eti 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 3 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı badem 1 yemek kaşığı safran 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Bademleri…

Böbrekli Bulgur Pilavı

Malzeme: 4 adet böbrek 2 yemek kaşığı margarin 2 bardak iri bulgur 2 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Margarini eritin. Bulguru içine atıp 3-4 dakika kavurun.…

Bezelyeli Tel Şehriye Pilavı

Malzeme: 2 su bardağı tel şehriye 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yemeğin Yapılışı:Tencerede tereyağını eritin. Tel şehriyeyi…

Baklalı Pilav

Malzeme: 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı taze iç bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinç ılık, tuzlu suda beklerken, iç baklayı kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp,…

Baharatlı Pilav

Malzeme: 2 Soğan 2 Sarmısak 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Karabiber, Tuz Kırmızı Toz Biber, Safran, Hintcevizi 250 gr Soyulmuş domates 3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz 200 gr Pirinç 1.5 Su Bardağı Et Suyu 6 Jumbo Karides…

Bademli veya Antep Fıstıklı Pilav

Malzeme: 5 su bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı tuz (pirinci ıslatmak için) 200 gr. kabuksuz, tuzsuz badem veya kabuksuz antep fıstığı 4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağı…

Ayvalı Tas Kebabı

Malzeme: 500 gr. kuzu kuşbaşı (doğranmış) 2 adet ayva 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin.Yuvarlak bir kabın içine…

Bademli ve Üzümlü Pilav

Malzeme:400 gr Pirinç 100 gr margarin 50 gr Badem 50 gr Kuru üzüm(Sultani) 1 tatlı kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin Yapılışı: Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak…