Arşiv Kategorisi

Pilavlar

Baklalı Pilav

Malzeme: 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı taze iç bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinç ılık, tuzlu suda beklerken, iç baklayı kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp,…

Baharatlı Pilav

Malzeme: 2 Soğan 2 Sarmısak 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Karabiber, Tuz Kırmızı Toz Biber, Safran, Hintcevizi 250 gr Soyulmuş domates 3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz 200 gr Pirinç 1.5 Su Bardağı Et Suyu 6 Jumbo Karides…

Bademli veya Antep Fıstıklı Pilav

Malzeme: 5 su bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı tuz (pirinci ıslatmak için) 200 gr. kabuksuz, tuzsuz badem veya kabuksuz antep fıstığı 4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağı…

Ayvalı Tas Kebabı

Malzeme: 500 gr. kuzu kuşbaşı (doğranmış) 2 adet ayva 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin.Yuvarlak bir kabın içine…

Bademli ve Üzümlü Pilav

Malzeme:400 gr Pirinç 100 gr margarin 50 gr Badem 50 gr Kuru üzüm(Sultani) 1 tatlı kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin Yapılışı: Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak…

Ayvalı Pilav

Malzeme: 2 adet ayva 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı margarin Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinci ılık tuzlu suda bekletin.Ayvaları küp şeklinde doğrayıp kararmaması için limon suyunda…

Ayvalı Kestaneli Pilav

Malzeme: 2 Su Bardağı Pirinç 1 Ayva 2 Soğan 300 gr Kestane 150 gr Ceviz 3 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı 2 Çorba Kaşığı Toz şeker 2 Tatlı Kaşığı Tarçın 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı 1 Limon Suyu 3 Su Bardağı Sıcak Su Birkaç Dal…

Arpacık Soğanlı Pilav

Malzeme: 2 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 1 kg Arpacık Soğan 2 Diş Karanfil Tuz Yemeğin Yapılışı: Soğanları kavururken şekillerinin bozulmaması için kökünden fazla kesmeden kabuklarından…

Ali Paşa Pilavı

Malzeme: 2 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 100 gr Kıyma 1 Diş Sarmısak 1 Soğan 1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık 1 Fincan Antepfıstığı 1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü Tuz Yemeğin Yapılışı:…

Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzeme: 1 bardak arpa şehriye 2 bardak bulgur 2 yemek kaşığı margarin 3 bardak et suyu Tuz Yemeğin Yapılışı:2 kaşık margarinle birlikte arpa şehriyeyi pembeleştirin. Şehriyeler pembeleşince bulguru ilave edin. 2-3…

Acem Pilavı

Malzeme: 250 gr. kuzu kuşbaşı 3 su bardağı pirinç 3 adet havuç 3 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağ Karabiber Tuz Yemeğin Yapılışı:Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Tencereye margarin koyup kuzu kuşbaşı…