Arşiv Kategorisi

Mezeler



Lor Peynirli Meze

Malzeme:1 Su Bardağı Lor Peynir 2 Adet Rendelenmiş Salatalık 1 Demet Dereotu Yarım Limonun Suyu Tuz Süslemek İçin: Kırmızı Biber Yemeğin Yapılışı: 1 su bardağı lor peynirini,2 adet rendelenmiş salatalık,1 demet ince…

Köpoğlu Mezesi

Malzeme: 1 Adet Patlıcan 1 Adet Patates 1 Adet Kabak 1 Adet Havuç 3 Adet Sivribiber 1 Su Bardağı Sıvıyağ Tuz Yemeğin Yapılışı: 1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın.1 su bardağı…

Kırmızı Lahana Garnitürü

Malzeme: 1 orta boy kırmızı lahana 2 küçük kuru soğan 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1 ekşi elma yarım bardak su Yemeğin Yapılışı:Bir orta boy kırmızı lahananın kartlaşmış dış kabukları atılır. Zor pişen beyaz…

Kısır Tarifi

Malzeme: 2 su bardağı ince bulgur 1 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 tatlı kaşığı kuru nane 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay…

Humus Tarifi

Malzeme: 1 kutu haşlanmış nohut konservesi 1 adet orta boy soğan 5 yemek kaşığı tahin 3 diş ezilmiş sarmısak 45 ml. limon suyu 2 çay kaşığı kimyon 45 ml. zeytinyağı 20 gram dolma fıstığı 1 tatlı kaşığı tereyağ tuz…

Hibeş Tarifi

Malzeme: 1 su bardağı tahin 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı pul biber 2 adet limonun suyu Tuz Yemeğin Yapılışı:Tahini suyla karıştırın. Limon suyu ve pul biberi ekleyin. Karışım boza kıvamına gelene dek çırparak iyice…

Haydari Tarifi

Malzeme: 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi 3 Diş Sarmısak Kimyon Tuz Kuru Nane 1 Fincan Zeytinyağı Üzerine serpmek için Kırmızıbiber Sivribiber (Arzuya göre) Yemeğin Yapılışı: Sarmısağı…

Fırında Sarmısaklı Domates

Fırında Sarmısaklı Domates Malzeme: 4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği 4 adet iri domates Yarım tatlı kaşığı kekik 1 limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı esmer şeker 1 baş…

Enginar püresi

Malzeme: 4 adet enginar 1 adet havuç 1 adet sogan sizma zeytinyagi tuz,karabiber,bir tutam seker su Yemeğin Yapılışı: soganlari dograyin ve zeytinyaginda yakmadan renkleri çok az degisene kadar 2 dak.pisirin enginar,…

Fava

Malzeme: 250 gr İç Bakla 1 Küçük Havuç 2 Diş Sarımsak 1 Küçük Soğan 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı 1/2 Demet Dereotu 1 Limon Yemeğin Yapılışı: Baklayı yıkayıp bir tencereye alın.Havuç, soğan ve sarımsağı temizleyip…