Arşiv Kategorisi

Köfteler



Sebze Köftesi

Malzeme: 2 adet havuç 1 adet kereviz 4-5 çiçek karnabahar Yeteri kadar tuz, karabiber 1 yemek kaşığı margarin 1,5 yemek kaşığı un 2 su bardağı et suyu 1 bardak galeta unu 2 adet yumurta 1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak…

Salçalı Köfte

Malzeme: 500 gr. kıyma 2 adet soğan 3 dilim bayat ekmek 3 adet domates 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı margarin 2 yumurta Sıvıyağ Yemeğin Yapılışı:3 dilim bayat ekmeğin üzerini kapatacak…

Reyhanlı İçli Köfte

Malzeme: Köftenin Dışının Malzemesi; 1 kg. ince bulgur 1 adet yumurta 2 su bardağı kaynatılmış sıcak su Köfte İçinin Malzemesi; ½ kg. yağsız ince çekilmiş kıyma 9 adet haşlanmış patates 3 adet kuru soğan 1 su bardağı…

Saçaklı Köfte

Malzeme: 500 gram kıyma 3 adet yumurta 2 çorba kasığı un 2 çorba kasığı su Yarım demet maydanoz Köfte baharı, tuz, Kızartmak için: Aycicek yağı Yemeğin Yapılışı: Geniş bir kapta, kıyma, 3 adet yumurta 2 çorba kasığı…

Püreli Dalyan Köfte

Malzeme: 750 gr Orta Yağlı Kıyma 3 Adet Yumurta 2 Çay Kaşığı Karabiber 2 Çay Kaşığı Köfte Baharı 1/2 Çay Bardağı Hardal 2 Adet Havuç 2 Adet Patates 1 Demet Maydanoz 2 Dilim Bayat Ekmek İçi 1 Adet Soğan 1 Çay Bardağı…

Pirinç Köftesi

Malzeme: Dışı İçin:1/2 Kg Pirinç 3 Çorba Kaşığı Margarin Tuz İçi İçin 250 gr Yağsız Kıyma 1 Adet Soğan 1 Çay Bardağı Badem 1 Tatlı Kaşığı Tarçın Tuz, Karabiber 1/2 Çorba Kaşığı Margarin Kızartmak İçin: 1 Adet…

Pür Lezzet

Malzeme: 250 gr Orta Yağlı Kıyma 1 Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Yumurta 1 Çay Bardağı Ufalanmış Ekmek İçi 3 Domates 3 Patates 2 Patlıcan 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Kimyon, Tuz, Karabiber…

Pilavlı Tabak Köfte

Malzeme: 300 gr kıyma 1/2 kg Amerikan pirinci 100 gr taze kaşar salça (az) 2 dilim bayat ekmek tuz, karabiber, köfte baharı ayçiçek yağı Yemeğin Yapılışı: Pirinçle sade bir pilav yapın. Diğer tarafta köfteyi yapmak…

Peynirli Hindi Köftesi

Malzeme: Yarım kilo hindi kıyması 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri 2 adet soğan Yarım demet maydanoz 1 adet yumurta Tuz, karabiber 1-2 su bardağı un Kızartmak için: Sıvıyağ Yemeğin Yapılışı: Bir kabın içinde…

Patatesli Tepsi Köftesi

Malzeme: Köfte Hamuru:750 gr İki Defa Çekilmiş Dana-Koyun Karışımı Kıyma 2 Dilim Ekmek 1 Yumurta Sarısı 1 Orta Boy Soğan 1 Demet Maydanoz(İnce Kıyılmış) Tuz, Karabiber Köfte Baharı Diğer Malzeme:1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı…