Arşiv Kategorisi

Hamur İşleri



Evişi Lahmacun

Malzeme: 2 Su Bardağı Un 2 Çay Kaşığı Tuz 3 gr Kuru Maya 1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1/4 Su Bardağı Ilık Su 150 gr Yoğurt 450 gr Domates 1 Orta Boy Soğan 250 gr Kıyma 1 Demet Maydanoz 5 Diş sarmısak 5 Adet Sivribiber…

Gömme

Malzeme: 1 kg kuzu kuşbaşı et 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı pul biber,karabiber, tuz Hamuru için: 20 gram yaş maya (kibrit kutusunun yarısı kadar) 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı…

Etli Dürüm

Malzeme: 4 adet biftek 4 adet yeşil soğan 2 adet yeşil biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı margarin 4 yemek kaşığı yoğurt 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz biber Tuz Hamuru için: 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ…

Çikolatalı Krep

Malzeme: 4 adet yumurta 1 bardak un 1 bardak süt 2 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı şokella Sıvıyağ Tuz Yemeğin Yapılışı:Yumurta, 1 bardak su, süt, un ve tuzu mikserde çırpıp krep hamurunu hazırlayın. Teflon…

Dızmana

Malzeme: 1 adet ekmeklik hamur 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt Yemeğin Yapılışı:Hazırladığımız ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parça alalım. Avuç içinde yuvarlayıp, ortasına parmakla bastıralım. Yağlanmış tepsiye sık…

Cevizli Gözleme

Malzeme: 6 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ Tuz İçi için: 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı tulum peyniri Yemeğin Yapılışı:Unu yoğurma kabına koyun. Yumurta, süt, sıvıyağ ve tuz…

Bazlama

Malzeme: Bazlama hamuru için;500 gr un 1 adet yumurta Alabildiği kadar süt İç harcı için;1 su bardağı sıvıyağı 5-6 diş sarımsak ( dövülmüş) 1 demet maydanoz (çok ince kıyılmış) 500 gr lor veya beyaz peynir Yemeğin…

Ay Çöreği 2

Malzeme: 3 su bardağı un 100 gr. margarin 3 kaşık pudra şekeri 1 kahve fincanı süt 2 adet yumurta 1 adet limonun rendesi 1 tatlı kaşığı yaş maya İç malzeme; 2 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı süt 1 kahve kaşığı…

Açık Pay

Malzeme: 3 su bardağı kültür mantarı 2 adet havuç 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 su bardağı süt; 1 su bardağı hazır süt kreması 2 tatlı tereyağı 1 demet dereotu 1 çay kaşığı tuz, karabiber Yarım adet limonun suyu…