Arşiv Kategorisi

Hamur İşleri



Şiran Ketesi

Malzeme: 1 su bardağı un Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz İçini Yağlamak İçin 5-6 yemek kaşığı margarin (eritilmiş ve soğutulmuş) Yemeğin Yapılışı:Derin bir karıştırma kabının içine unu havuz gibi eleyerek…

Soğanlı-Peynirli Tart

Malzeme: 3 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tulum peyniri 5 adet siyah zeytin 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yumurta 1 bardak süt Tart için:1 yumurta100 gr. margarin2 yemek kaşığı…

Sucuklu Kek

Malzeme: 3 yumurta 1 su bar yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardak ufalanmış beyaz peynir, küçük doğranmış sucuk zeytin maydanoz, dereotu az kırmızı biber karabiber ve çok az tuz…

Soğanlı Pide

Malzeme: Hamur Malzemesi: 6 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Süt 1 Yumurta Sarısı 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker 1/2 Çay Kaşığı Tuz İç Malzemesi: 1 kg Soğan 1.5 Çay Bardağı Sıvıyağ 1/2 Su Bardağı Su 300…

Sebzeli Gözleme

Malzeme: 5-6 Adet Sivri Biber 5 Adet Hazır Yufka 1 Adet Orta Boy Domates 4-5 Adet Taze Soğan 5 Çorba Kaşığı Çökelek veye Ezilmiş Beyaz Peynir 1 Demet Maydanoz 5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Tuz , Kırmızı Biber Tereyağı veya…

Samsa Tarifi

Malzeme: 1kg yufka 1su bardağı sıvı yağ 1kg yoğurt 2-3 diş dövülmüş sarımsak tuz Yemeğin Yapılışı: Yufkayı masaya yayın,yarısını sıvı yağla yağlayıp;karşı taraftaki ucunu önünüze doğru kapatın.tekrar üzerini yaglayıp,alt…

Sakızlı Çörek

Malzeme: 1 su bardağı eritilmiş, ılıtılmış tereyağı 1 su bardağı süt Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı karbonat (karbonat kullanırsanız üzerine iki damla limon sıkarsanız,…

Salçalı İtalyan Pidesi

Malzeme: 1 yemek kaşığı toz maya 4,5 su bardağı un 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı domates püresi 2 yemek kaşığı sıvıyağı 1 tutam tuz İçi için: 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti 2 adet haşlanmış patates 2 adet…

Puf Böreği 3

Malzeme: 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapacağız) İç harcı için; 500 gr. kıyma 2 yemek kaşığı…

Pirohi

Malzeme: 2 su bardağı un 1 adet yumurta Yeterince su Yarım kalıp beyaz peynir Yarım demet maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı acıbiber salçası Yemeğin Yapılışı:Tarif :2 su bardağı unu biraz tuzla karıştırıp,…