Arşiv Kategorisi

Hamur İşleri



Zeytinli Bidda

Malzeme: 2 ekmek hamuru, 150 gr yumuşak margarin, 30 tane kadar zeytin 4 adet taze soğan 1 orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı nane 1 yumurta sarısı Yemeğin Yapılışı:Tarif :Ekmek hamurunu bir kaba alalım içine ayıklanmış…

Turşulu Tart

Malzeme: Yarım kilo un 1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış) 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu İçi için : 1 kase doğranmış pastırma Yarım kase doğranmış turşu 4 kibrit kutusu dil peyniri…

Trabzon Lavaşı

Malzeme: Yarım paket lavaş 3 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı peynir 2 su bardağı kaynar su 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Sadece Trabzon'a özgü bir sahurluktur peynirli lavaş. İlçelerinde bile bilinmez. Ancak…

Tortilla

Malzeme: 2 su bardağı mısır unu veya 1 su bardağı un + 1 su bardağı mısır unu Alabildiğince su (kulak memesi kıvamında bir hamur olacak) 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Derin bir karıştırma kabının içinde mısır ununu, tuz…

Tepside Soğan Pidesi

Malzeme:1 adet ekmek hamuru (ekmek fırınından hazır olarak alabilirsiniz) 1 su bardağı sıvıyağı İç Harcı İçin; 250 gr. kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet taze yeşil biber 2 adet domates 1 çay kaşığı kırmızı biber 1…

Tepsi Poğaçası

Malzeme: -8 çay bardağı un -1 çay bardağı yoğurt -1 çay bardağı sıvıyağ -125 gr erimiş tereyağı -1 paket kabartma tozu -1 çay kaşığı tuz içi:-4 orta boy haşlanmış patates -4-5 adet taze soğan -4-5 dal maydanoz -100 gr…

Tava Katmeri

Malzeme: 500 gr. un 4 yemek kaşığı tereyağ 4 yemek kaşığı tahin Tuz Yemeğin Yapılışı:Unu tepsiye koyun. Ortasını açıp tuz atın. Suyunu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur tutun. Tereyağını eritin. İçine tahini ilave…

Tavuklu Mantarlı Krep

Malzeme:Krep için: 1 su bardağı un 3 adet yumurta1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı süt Tuz İçi için: 3 adet tavuk göğüs eti 3 su bardağı mantar 1 yemek kaşığı margarin 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema 1 yemek kaşığı…

Tatlı-Tuzlu Çörek

Malzeme: 125 gr. margarin 1 bardak zeytinyağı (2 parmak eksik) 2 yemek kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz ½ bardak süt 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurtanın sarısı Un Çörekotu Yemeğin Yapılışı:Margarin ile…

Tahin Helvalı Yufka

Malzeme:2 adet hazır yufka 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş-ılıtılmış) İçinin harcı için gerekli olan malzemeler: 100 gr tahin helvası (kakaolu veya sade olabilir) Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi Yemeğin…