Arşiv Kategorisi

Et Yemekleri

Et Yemekleri



Etli Anadolu Tiridi

Malzeme: 500 gr. kuzu kuşbaşı 6 dilim ekmek 3 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Eti yıkayıp tencereye koyun. 3 bardak su,…

Erenköy Şöleni

Malzeme: 160 gr Bonfile 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Toz Biber 20 gr Taze Kaşar 1 Çay Kaşığı Un 2 Adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı 1 Çay Kaşığı Soya Sosu 1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos 1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos…

Düğün Yahnisi

Malzeme: 8 Parça Kemikli Kuzu Eti 5 Adet Kuru Soğan 1 Çay Kaşığı Tarçın 2 Adet Karanfil 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çorba Kaşığı Margarin Bir Miktar Yoğurt Yeterince Su Yemeğin Yapılışı: Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice…

Derotlu Dana Gulaş

Malzeme: dana eti küp doğranmış 300gr 1adet soğan küp doğranmış 1çay bardağı krema 50 gr domates salçası 1 çay bardağı su 20 gr biber salçası 10gr taze dereotu 50gr margarin isteğe göre tuz isteğe göre bir miktar tereyağı…

Dana Şinitzel

Malzeme: 500 gr. dana şinitzel (8 parça) 4 adet soğan 2 yemek kaşığı margarin 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı soya sosu Karabiber Yemeğin Yapılışı:Etleri uzun uzun parmak şeklinde doğrayın.…

Bayram Kavurması

Malzeme: 1 kg kuzu but (orta yağlı) 100 gr kuyruk yağı Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik Yemeğin Yapılışı: Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını salana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave…

Beğendili Kuzu Kebabı

Malzeme: 500 gr. kuzu kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça 3 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz Beğendisi İçin;8 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek…

Analı Kızlı Köfte

Malzeme: 1 kg orta bulgur 1 kg kıyma 4 baş kuru soğan 1demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı pul biber tuz sıvı yağ Yemeğin Yapılışı:İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince…

Antakya Kebabı

Malzeme: -200 gr. nohut (1 gece önceden suda bekletilmiş) -200 gr. kuşbaşı kuzu eti -2 adet orta boy soğan (piyazlık doğranmış) -2 diş sarımsak (ince doğranmış) -2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp küp kesilmiş) -1 adet…