Arşiv Kategorisi

Et Yemekleri

Et Yemekleri



Saç Kavurma

Malzeme: 1 kg yağlı kuzu eti Tuz Karabiber Nane Yemeğin Yapılışı:Yağlı kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın.Sac veya derin teflon tavada kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak kavurun.Et suyunu…

Rosto

Malzeme: 750 gr Dana Nuar veya Kontrfile 1/2 Çay Bardağı Sıvı yağ 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Soğan 1 Adet Havuç 1 Çorba Kaşığı Salça 1 Çorba Kaşığı Un 5-6 Su Bardağı Etsuyu veya Su 1 Demet Maydanoz Sapı Tuz ,…

Rengarenk Şişler

Malzeme: 4 İnce Dana Şnitzel 4 İnce Dilim Kaşar peyniri 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 300 gr Kaşar peyniri 8 İnce Dilim Pastırma 16 Mantar 16 Kiraz Domates 1 Salatalık 1 Limon 16 Ayıklanmış Karides 1/2 Kavun veya bir parça Bal…

Rokalı Dana Eti

Malzeme: 2 Çorba Kaşığı Baharatlı Un (1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ile karıştırılmış) 1 kg Dana Eti (göğüs kısmından, fazla yağı alınıp kuşbaşı doğranmış) 60 gr Tereyağ (4 çorba kaşığı) 12 Taze Soğan (ayıklanmış)…

Ramazan Kıyması

Malzeme: 500 gr orta yağlı kıyma 400 gr ince kıyılmış ıspanak Yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı margarin Yeteri kadar tuz, karabiber 1 yemek kaşığı salça 2 adet domates (kabukları soyulmuş doğranmış) 1 Büyük çentilmiş…

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti

Malzeme: 750 gr. dana bonfile 2 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı sirke 4 dilim ananas (konserve) 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber Yarım çay kaşığı toz şeker 1 su bardağı et suyu 4 yemek…

Meftune Tarifi

Malzeme: 1 kg. kuzu parça et 8 adet patlıcan 4 adet yeşil biber 4 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sumak 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz…

Marine Kuzu Pirzola

Malzeme: 8 kalem Kuzu pirzola Terbiye için: 1 limon suyu 3 diş sarımsak Zeytinyağı Biberiye Sos için: 1 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı tereyağı Taze fesleğen ya da roka 8-10 adet çekirdeği çıkarılıp…

Peru”dan Macchu Picchu

Malzeme: Yarım kg sığır eti bonfilesi (ama parmak şeklinde ince doğranacak) 2 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet kuru soğan (soğanı iri olarak sekiz parçaya bölelim) 5-6 diş sarımsak (çok…

Mantarlı Pirzola

Malzeme: 1 Çorba Kaşığı Margarin 4 Adet Pirzola 1 Adet Soğan 4 Adet Mantar 1 Adet Biber 1 Adet Domates Tuz , Karabiber Yemeğin Yapılışı: Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çevirin. İyice…