Arşiv Kategorisi

Et Yemekleri

Et Yemekleri



Şiveydiz Yemeği

Malzeme: 250 gr Nohut 250 gr Kuşbaşı Kuzu Eti 1 Demet Taze Sarımsak 1 Kg Yoğurt 1 Su Bardağı Su Tuz Sos Malzemesi 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Haspir Yemeğin Yapılışı: Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın.…

Şaşlık Yemeği

Malzeme: 250 gr Biftek 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peynir 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber Tuz Yemeğin Yapılışı: Biftekleri et tokmağı ile iyice döverek inceltin. Domates ve sivri biberleri iri parçalar halinde…

Şamfıstıklı Rosto

Malzeme: 1,5 kg. konturfile (dana etinden olur) 2 yemek kaşığı margarin 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şamfıstığı Karabiber Tuz Yemeğin Yapılışı:Rostoluk…

Sultan Sarma Bonfile

Malzeme: 1 Adet Bonfile 1 Çorba Kaşığı Kıyma 10 Adet İç Antep Fıstığı 1 Tatlı Kaşığı Kıyılmış Pastırma 1/2 Çorba Kaşığı Tereyağı Kıyılmış Dereotu Yemeğin Yapılışı: Ön hazırlık olarak, bonfileyi iyice dövün. İçine 1 çorba…

Soslu Şinitzel

Malzeme: 4 adet şinitzel 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı galeta unu 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Yemeğin Yapılışı:Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurta sarılarını tuz ve limonla…

Soslu Pirzola

Malzeme:Kuzu pirzola Kuru sogan Zeytinyagi Kırmızı sarap Yemeğin Yapılışı: Pirzololari zeytinyagi ve rende soğanla beraber folyoya sarin ve dolapta 3-4 saat beklettin. Ekşi bir kirmizi sarapta yarim saat dinlendirip…

Soslu Bonfile

Malzeme: 4 adet bonfile 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 2 diş sarmısak (dövülmüş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı tatlı hardal 1 çay kaşığı karabiber, tuz Ayrıca;5-6 adet salatalık turşusu (kibrit çöpü dilimlenmiş)…

Soğanlı Kavurma

Malzeme: 300 gr Arpacık Soğanı 3 Diş Sarmısak 1 kg Dana Eti 2 Çorba Kaşığı Margarin 2 Tatlı Kaşığı Pulbiber 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Su Bardağı Et Suyu 2 Çorba Kaşığı Kekik Tuz, Karabiber Yemeğin Yapılışı:…

Sebzeli Bonfile

Malzeme: 4 adet bonfile 4 adet patates 2 yemek kaşığı mısır 2 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Yemeğin Yapılışı:Küp şeklinde doğranmış…

Salamura Biftek

Malzeme: 6-8 adet bonfile (biftek ya da antrkot) Salamura malzemesi için: 4 yaprak kuru ya da taze adaçayı 1 sap taze biberiye dalı (Ama sadece dalın etrafındaki yeşil kürdan şeklindeki yaprakları alıp, çok incecik…