Arşiv Kategorisi

Dolmalar

Dolmalar



Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzeme: 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı dolmalık pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 soğan 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı kuşüzümü Tuz, karabiber, nane Yemeğin Yapılışı:Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın…

Zeytinyağlı Mezgit Sarma

Malzeme: 2 adet mezgit balığı filetosu 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı dolmalık üzüm 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı kıyılmış nane 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1…

Zeytinyağlı Kışlık Patlıcan Dolması

Malzeme: -Yarım kilo kurutulmuş patlıcan (yazın güneşte kurutulmuş) -1 bardak pirinç -1 kuru soğan -1 tane domates (kapak olacak) -1 tatlı kaşığı salça -2 yemek kaşığı zeytinyağı (1 kaşık harca -1 kaşık tencereye) -Çeyrek…

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Malzeme: Lahana 1 orta boy - 1.5 kg Su 2 2/3 su bardağı - 530 gr Tuz 3 tatlı kaşığı - 18 gr Soğan 6 büyük boy - 600 gr Zeytinyağı 3/4 su bardağı - 150 gr Çamfıstığı 2 yemek kaşığı - 20 gr Pirinç 1 1/3 su bardağı - 240 gr…

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Malzeme: Su 2 1/2 su bardağı - 500 gr Tuz 2 tatlı kaşığı - 12 gr Limon suyu 2 yemek kaşığı - 20 gr Kereviz 6 orta boy - 3 kg Soğan 6 orta boy - 360 gr Zeytinyağı 1/2 su bardağı - 100 gr Pirinç 1 su bardağı - 180 gr Havuç 1…

Zeytinyağlı Dolma Harcı

Malzeme: 1 su bardağı zeytinyağı 50 g dolmalık fıstık 1 kg soğan 1 1/4 su bardağı pirinç 1 çay k. tuz taze çekilmiş karabiber 1 çay k. tarçın 1 çay k. yenibahar 50 g kuş üzümü 1 çay k. tozşeker 1 su bardağı su 1/2…

Zeytinyağlı Ihlamur Yaprağı

Malzeme: 50 tane ıhlamur yaprağı 1 bardak pirinç 6 adet kuru soğan 1 bardak kuş üzümü 4 tatlı kaşığı toz şeker 1 bardak zeytinyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Ihlamur yapraklarını kaynayan…

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzeme: Soğan 6 büyük boy - 600 gr Zeytinyağı 3/4 su bardağı - 150 gr Çamfistığı 2 yemek kaşığı - 20 gr Pirinç 1 1/3 su bardağı - 240 gr Domates 3 küçük boy - 250 gr Tuz 3 tatlı kaşığı - 18 gr Şeker 2 tatlı kaşığı - 8 gr…

Yeşil Erikli Yaprak Sarması

Malzeme: 250 gr. kıyma 250 gr. asma yaprağı 20 adet yeşil erik 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı margarin 2 adet domates 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı…

Yeşil Mercimek Dolması

Malzeme: 200 gr. üzüm yaprağı 2 bardak haşlanmış yeşil mercimek 6 adet kuru soğan 10 adet yeşil soğan 1 demet kıyılmış maydanoz 1 demet kıyılmış dereotu 1 bardak zeytinyağı 2 adet limonun suyu 8 adet kesme şeker 2 bardak…