Arşiv Kategorisi

Çorbalar

Çorbalar



Tavuk Suyu Yapımı

Tavuk Suyu Malzeme: 2 Soğan2 Büyük Havuç 2 Sap Pırasa 1 Bütün Tavuk Tuz, Karabiber Taneleri Yemeğin Yapılışı: 1- Soğanları soyup ikıye bölün. Havuç ve pırasayı temizleyip iri iri kıyın. Tavuğun içini ve dışını iyice temizleyin ve…

Tatar Çorbası

Malzeme: 200 gr. kıyma (yağsız) 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Hamuru için; 1 adet yumurta 5 bardak un Tuz Çorba sosu için; 1 bardak haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı…

Tavuk Köfteli Düğün Çorbası

Malzeme: • 250 gr tavuk kıyma • 1 adet kuru soğan • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı fesleğen • 2 su bardağı doğranmış ıspanak • 1 adet kırmızı biber • 1 adet havuç • 1 çay bardağı şehriye • 1 tatlı kaşığı…

Tarhunlu Mercimek Çorbası

Malzeme: 1 su bardağı yeşil mercimek 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kahve fincanı arpa veya tel şehriye 6 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun otu veya aynı miktarda kuru nane…

Tam Yan Kung Çorbası

Malzeme: 2 su bardağı Hindistan cevizi suyu 2 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı su 1 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak) 1 sap pırasanın sadece beyaz kısmı (çok ince yemeklik doğranacak) 5-6 adet mantar…

Tarhana Çorbası

Malzeme: 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Çorba Kaşığı Salça 1 Su Bardağı Tarhana 1 Çay Kaşığı Nane Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber Yemeğin Yapılışı: 1 çorba kaşığı margarini tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı…

Şiveydiz Çorbası

Malzeme: 250 gr. kuşbaşı et 500 gr. yeşil sarmısak 250 gr. yeşil soğan 6 bardak su 1 bardak nohut 4 bardak yoğurt 1 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı sıvıyağı Haspir Kuru nane Tuz Yemeğin Yapılışı: Sarımsak ve soğanları…

Şehriyeli Yoğurtlu Pazı Çorbası

Malzeme: 5 su bardağı et suyu veya su 2 çorba kaşığı şehriye 1 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağı un 1 adet yumurta 8 -10 adet pazı yaprağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 3 diş sarımsak…

Süzme Mercimek Çorbası

Malzeme: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 3 litre su ya da et suyu 2 yemek kaşığı un 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber 1 adet limon Yemeğin Yapılışı:Bir…

Süzme Patates Çorbası

Malzeme: 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 6 yemek kaşığı hazır çiğ krema 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı:Patateslerin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayıp, tencereye…