Mantarlı Pilav

Malzemeler: 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 100 gr. Pirinç (1/2 su bardağı) 400 gr. Mantar 1+1/2 Su Bardağı Et Suyu 2 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri (rendelenmiş) Kıyılmış Maydanoz Yemeğin...

Kuskus Pilavı

Malzemeler: 1 paket kuskus (yarım kg) 1 adet kuru soğan 4 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz, karabiber Yemeğin yapılışı: Etleri yıkayıp, süzdürün. Bir tencerede...

İç Pilav

Malzemeler: 400 gr Pirinç 100 gr margarin 40 gr Çam fıstığı 50 gr Soğan 200 gr Kuzu ciğeri 2 bardak Et suyu 1 çorba kaşığı-2 tatlı kaşığı Tuz 1/2 tatlı kaşığı Karabiber 1/2...

Domatesli Pilav

Malzemeler: 400 gr Pirinç 100 gr margarin 200 gr Domates 1 çorba kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin yapılışı: Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini...

Hamsili Pilav

  Malzemeler: 500 gr Baldo Pirinç 800 gr Temizlenmiş ve KıIçığı Alınmış Hamsi 100 gr Tereyağı 1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü 1 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık 1 Soğan 1 Domates 3 Su Bardağı...

Dondurmalı İrmik Helvası

  Malzemeler: 2 su bardağı irmik 2 su bardağı toz şeker 4 su bardağı süt yada (2 su barağı su+2 su bardağı süt) 150 gr tereyağı yada margarin 6 yemek...

Arnavut Ciğeri

1 Koyun Karaciğeri ½ Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber 2 Soğan 1 Demet Maydanoz Tuz Ciğerin zarını soyun. Yarım parmak eninde dilimlere doğrayın. Yıkayıp, sularını...

Böbrek Sote

12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 3 Orta Boy Domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası (2 çorba kaşığı...

Bumbar Dolması

1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1...

Ciğer Tava

1 Adet Koyun Karaciğer 2 Çorba Kaşığı Margarin 2-3 Soğan 1/2 Demet Maydanoz 2 Çay kaşığı Sumak 2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 2 Çay Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Limon Tuz, Karabiber Karaciğerin zarını soyarak kuşbaşı...

Kokoreç

1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ Değişik ve lezzetli bir sakatat yemeği altın kokoreç,süt kuzusunun bağırsağından hazırlanır. Öteki mevsimlerdeki kuzu...

Nohutlu İşkembe

  1 kg. işkembe 1 bardak nohut 4 yemek kaşığı un 2 adet limon 1 yemek kaşığı sirke 10 adet dövülmüş sarmısak 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı...

Paça Yemeği

10 adet kuzu ayağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber Tuz   Kuzu ayaklarını iyice yıkayın, ayakların arasındaki kısmı kesip atarak temizleyin. Limon suyu, un ve...

Tavuk Ciğeri Ezmesi

1/2 kg Tavuk Ciğeri 5 Su Bardağı Su 2 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çorba Kaşığı Kereviz Rendesi 3 Sap Maydanoz 8 Tane Karabiber 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos 240 gr (16...

Uykuluk Tava

Malzeme: 1 kg Uykuluk (3 saat soğuk suda bırakılmış) 100 gr (7 çorba kaşığı) Tereyağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Kekik Uykuluk tavayı, yanında ızgara domates ve...

Beyaz Lahana Turşusu

  Malzeme: Beyaz lahana, sarımsak, sivri biber,maydanoz, defne yaprağı, dilimlenmiş limon ve bir miktar nohut Yemeğin Yapılışı: Turşuluk olarak küçük, sıkı kelle yapan, beyaz lahanalar kullanılır. Lahanaların dış...

Tavuk İskender

2 adet tavuk göğsü 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, kırmızı...

Tavuklu Sac Kavurma

  4 adet tavuk göğüs eti 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 2 adet havuç 2 yemek kaşığı margarin 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1...

POPÜLER YAZILAR

HASTALIKLAR