Arşiv Kategorisi

YEMEK



Balıklı Krep

Malzeme: 2 Çorba Kaşığı Un 1 Yumurta Karabiber 4 Çorba Kaşığı Süt 150 gr Füme Somon 4 Çorba Kaşığı Süt Kreması 1 Salatalık 2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Demet Dereotu 50 gr Havyar Tuz, Kızartmalık…

Barbunya Izgara

Malzeme: 4-5 adet barbunya balığı, 2 adet biber 1 adet domates Sosu için:1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu tuz Yemeğin Yapılışı: Ön hazırlık olarak içini temizlemek için balıkların karınlarını kesin.…

Balık Yahnisi

Balık Yahnisi Malzeme: 7-8 parça levrek balığı filetosu (yani kılçıkları ve kemiği ayıklanıp, 10-15 cm.lik parçalara bölünmüş) 8-10 adet orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık kuru üzüm 2 yemek kaşığı…

Balık Pastırması

Malzeme: Kılıç balığı filetoları 1 paket kaya tuzu Çemen Yeşil salata Yemeğin Yapılışı:Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır. Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır. Üzeri çemenle…

Balık Sosu

Malzeme: 1 su bardağı çiçek yağı 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kasığı hardal 1 limon Yemeğin Yapılışı: Malzemelerin hepsini bir kapta toplayın. Üzerine…

Balık Kroket

Malzeme: 2 adet patates 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt 2 adet taze soğanın yeşil kısmı 1 kg haşlanmış kefal 1 tutam kakule 1 tutam kişniş 1 tutam karanfil tozu 1 tutam kimyon 1 tutam tarçın 1 tutam tuz 2 adet…

Balık Köftesi

Malzeme: 2 adet palamut balığı 2 baş soğan 2 dilim bayat ekmek 3 adet yumurta 1 küçük demet maydanoz 2 fincan zeytinyağı Yeteri kadar tuz, karabiber 1 çay bardağı un Yemeğin Yapılışı: Palamutları temizleyin. 1 adet…

Balık Graten Sebzeli

Malzeme: 4 Beyaz Etli Balık 2 Dilim Ekmek 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 50 gr Kaşar Rendesi 1 Çay Kaşığı Hardal 2 Havuç 4 Küçük Patates 1 Çarliston Biber Tuz, Karabiber Yemeğin Yapılışı: Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp…

Balık Çorbası (Defne Yapraklı)

Malzeme: 2 kg beyaz etli balık 1 kuru soğan 1 havuç 2 defne yaprağı 1 demet maydanoz 2.5 litre su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 taze soğan 2 pırasa 5 diş sarımsak 2 domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı safran 1…

Soya Soslu Balık Çorbası

Malzeme: 1 adet beyaz etli balık 1 buçuk su bardağı domates suyu 1 su bardağı su 2 adet defne yaprağı 2 diş sarımsak 1 adet soğan 3 çay kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 dilim…