Arşiv Kategorisi

YEMEK

Acı Badem Kurabiyesi

Malzeme: 2 su bardağı un 3 su pardağı pudra şekeri 1 su bardağı kabuksuz badem 6 adet yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı tarçın Yemeğin…

Uykuluk Tava

Malzeme: 1 kg Uykuluk (3 saat soğuk suda bırakılmış) 100 gr (7 çorba kaşığı) Tereyağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Kekik Uykuluk tavayı, yanında…

Tavuk Ciğeri Ezmesi

1/2 kg Tavuk Ciğeri 5 Su Bardağı Su 2 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çorba Kaşığı Kereviz Rendesi 3 Sap Maydanoz 8 Tane Karabiber 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos 240 gr…

Paça Yemeği

10 adet kuzu ayağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber Tuz Kuzu ayaklarını iyice yıkayın, ayakların…

Nohutlu İşkembe

1 kg. işkembe 1 bardak nohut 4 yemek kaşığı un 2 adet limon 1 yemek kaşığı sirke 10 adet dövülmüş sarmısak 1 limonun suyu 1…

Kokoreç

1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ Değişik ve lezzetli bir sakatat yemeği altın kokoreç,süt…

Ciğer Tava

1 Adet Koyun Karaciğer 2 Çorba Kaşığı Margarin 2-3 Soğan 1/2 Demet Maydanoz 2 Çay kaşığı Sumak 2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 2 Çay Kaşığı Zeytinyağı 1/2…

Bumbar Dolması

1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su…

Böbrek Sote

12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 3 Orta Boy Domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 Çorba Kaşığı Domates…

Arnavut Ciğeri

1 Koyun Karaciğeri ½ Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber 2 Soğan 1 Demet Maydanoz Tuz Ciğerin zarını soyun. Yarım parmak…

Tavuk İskender

2 adet tavuk göğsü 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,…

Beyaz Lahana Turşusu

Malzeme: Beyaz lahana, sarımsak, sivri biber,maydanoz, defne yaprağı, dilimlenmiş limon ve bir miktar nohut Yemeğin Yapılışı: Turşuluk olarak küçük,…

Vişne Kompostosu

Malzemeler: 800 gram vişne 2 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su 2*3 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın Yemeğin yapılışı: Sap kısımlarını…

Kahveli Milkshake

Malzemeler: 400 ml. soğuk süt 4-5 adet buz kübü 2 top kaymaklı dondurma 2 top çikolatalı dondurma 1 yemek kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı  toz şeker…

Kızılcık Şerbeti

Malzemeler: 500 gram kızılcık 1,5 litre sıcak su 1 su bardağı toz şeker 2-3 adet karanfil (isteğe  göre) Yemeğin Yapılışı: Kızılcıkları derin bir…

Kivili Smoothie

Malzemeler: 200 ml. yeşil elma suyu yeni sıkılmış 1 adet orta büyüklükte kivi 100 gram taze ıspanak yaprağı yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı yeni…