Sodalı Yufka Böreği

0
32

 

Malzeme:
2 şişe soda
5 adet yufka
3 adet yumurta
200 gram margarin
100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi (arzuya göre)

Yemeğin Yapılışı:
Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serelim. Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirelim. Tekrar yufka serelim. Yağ gezdirelim. Ortadaki yufkamın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığımız maydanozu serpiştirelim.Diğer yufkaları da aralarını yağ­layarak tepsiye serelim. Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyelim. 3 yumurtayı çırpalım. Tepsideki yufkanın üzerine dökelim.2 şişe sodayı üzerine gezdirelim. Böreğimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fı­rında altı ve üstü pembeleşene dek kızartalım.Böreğimizisoğutmadan servis ya­palım. (Arzu ederseniz pişirmede önce üzerine kaşar peyniri rende serpin).Not: Soda, böreğe kabarıklık yumuşaklık sağlar.

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz