Sarıp Sarmala

0
33

 

Malzeme:
1 kg mezgit balığı
1 bağ pazı
1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolusu çam fıstığı
1 adet limon
1 çay kaşığı tarçın
Yeteri kadar tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Pazıyı yıkayıp saplarından ayırın. Kaynar tuzlu suya bastırın. 1-2 dakika bekletip suyunu süzün. Fileto mezgit balıkları çok ince doğrayıp bir kenara koyun.2 adet soğanı ince kıyıp sıvı yağda pembeleştirin. Doğramış olduğunuz balıkları ve fıstığı katıp kavurun. Üzümü ve baharatları koyup karıştırın. Biraz dinlendirin.Pazıları kare kesip hazırladığınız içten birer kaşık içlerine koyup sarıp sarmalayın. Yarım çay bardağı su koyup 15 dakika pişirin. Soğuk olarak servise sunun.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz