Peru”dan Macchu Picchu

0
42

 

Malzeme:
Yarım kg sığır eti bonfilesi (ama parmak şeklinde ince doğranacak)
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan (soğanı iri olarak sekiz parçaya bölelim)
5-6 diş sarımsak (çok ince doğranacak)
1 su bardağı hazır çiğ krema
2 adet orta boy domates ( domatesi de iri olarak 8 parçaya bölelim)
3 yemek kaşığı sirke
1 kase dolusu kızarmış patates

Yemeğin Yapılışı:Öncelikle sığır etinin bonfile kısmından alınan parçayı parmak şeklinde doğrayalım. Derin bir kase içinde tuz ve karabiberle karıştırıp, iyice harmanlayalım. Bu arada derin ve büyük bir tavaya yağı koyup, erir erimez iri doğranmış soğan ve dilimlenmiş sarımsakları koyarak 4-5 dakika karıştırarak kavuralım. Sonra etleri ilave ederek 5-6 dakika daha hep birlikte pişirelim. Hemen domatesleri ve kremayı ekleyip, karıştırarak pişirme işlemine 10 dakika daha devam edelim. Sirkemizi de katınca en fazla 2 dakika daha kaynatıp, altını söndürelim. Servis tabağının altına kızarmış patatesleri dizip, üzerine bu sarımsaklı kremalı etimizi aktarıp, karıştıralım. Artık servise sunabiliriz.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz