Patlıcan Böreği

0
29

 

Malzeme:
1,5kg kemer patlıcan
300gr kıyma
2yumurta
1büyük soğan
kara biber
kırmızı biber
tuz
1paket margarin(ben yarım bardak sıvı yağ kullanıyorum)

Yemeğin Yapılışı:patlıcanlar alacalı soyulup acısı çıkarılır.uzunlamasına 4e bölünür,tekrar küp küp doğranır.tencerede yağla sürekli karıştırılarak kavrulur.az su ilavesiyle pişirilir.başka bir kapta soğan rendelenir,kıyma ,biberler tuz ve yumurtalar kırılıp karıştırılır.yuvarlak borcama,patlıcanlar ılınınca yayılır.Üzerine sulu olan köfte harcıda yayıldıktan sonra domates ve biberle süslenir.üzeri kızarana kadar fırınlanır.dilimlenip servis yapılır

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz