Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü

Malzemeler:

  • 1 büyük tabak Göğüs
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kuru üzüm (sultani)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • 1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)
  • 4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem
  • 8 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 3 adet adaçayı yaprağı
  • 12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
  • 6 adet karanfil
  • Tuz, karabiber
  • 3 su bardağı piliç suyu

Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını kızartın. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun. Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuru üzüm, kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek, ezilmiş badem, erik, karanfil, tuz, karabiber) bir tencerede karıştırın. 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın.

Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın. Etleri servis tabağına alın. Üzerine sostan gezdirin. Kıyılmış badem serperek, servis yapın.
Aşçının notu: Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz (kabak, patates, havuç, brokoli, kuşkonmaz vb.)

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku