Ispanaklı Kat Kat Böreği

0
22

 

Malzeme:

9 bardak un

1 bardak eritilmiş margarin

1 yemek kaşığı çöreotu

1 adet yumurtanın sarısı

Tuz

İçi için:

1 demet ıspanak

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağı

2 yemek kaşığı tahin

1 çay kaşığı pul biber

Karabiber

Tuz

Yemeğin Yapılışı:Ispanakları yıkayıp süzün. Üstüne tuz serpip ovalayın. Zar şeklinde doğradığınız soğanları, sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun. İçine ıspanakları ilave edip, 5-6 dakika daha kavurun. Tahin, karabiber, pul biber, tuz ekleyip, karıştırın ve bekletin.Un, su ve tuz ile yumuşak bir hamur tutun. Hazırladığınız hamurdan 30 adet beze yapın ve her birini kahve tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız yufkaların içine eritilmiş margarin sürüp 15 yufkayı üst üste koyup, açın. Fırın tepsisini yağlayın. 15 katlı hamuru fırın tepsisine yerleştirin, yanlarından çekerek tepsi yüksekliğine getirin. İçine hazırladığınız karışımı yayıp, diğer 15 yufkaya da aynı işlemi uygulayın. En üste kalan yağı gezdirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çöre otuyla süsledikten sonra servis yapın.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz