Ispanaklı Et Poğaçası

0
41

 

Malzeme:
600 gr dana kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
Harcı için :
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
Yeteri kadar tuz
2 yemek kaşığı margarin

Yemeğin Yapılışı:
Yumurtalardan birinin beyazını ayırın. Sarısı ile diğer yumurtayı bütün olarak bir kabın içine kırın. Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ile köfte hamurunu iyice yoğurun.Harcı için ıspanakları yıkayıp ince doğrayın. soğanı küp şeklinde doğrayın. Margarini eritip soğanı pembe kavurun. içerisine ıspanakları ilave ederek kavurun. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Havucu rendeledikten sonra ıspanakların içerisine ilave ederek soğumaya bırakın.Köfte hamurundan Limon büyüklüğünde koparıp yassılaştırın. Ortasına iki yemek kaşığı ıspanaklı harç koyup poğaça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta beyazını sürüp yağlanmış fırın kabına yerleştirin.180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz