Etli Kuru Fasulye

0
34

 

Malzeme:
2 su bardağı şeker fasulyesi
2 adet iri kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı su

Yemeğin Yapılışı:Önce kuru fasulyeyi bir gece önceden bol soğuk suda ıslanmaya bırakın. Ertesi gün yıkayıp ve süzüp bir kenarda bekletin.Bir tencereye tereyağını bırakıp, etlerle karıştırarak 10-12 dakika kavurun. Yemeklik doğranan soğanları da, etlerin üzerine ekleyerek sık sık karıştırmak suretiyle, et suyunu çekene kadar kavurun.Salça ilave edip, suyunu ekleyin.Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca bekleyen kuru fasulyeleri içine aktarıp, tuzu da ekleyip, pişmeye bırakın.Fasulyeler iyice yumuşayıp, helmelenmeye başladığında tencerenin altını kapatıp, sıcak olarak servis yapın.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz