Aşure

0

 

Malzeme:
1,5 bardak buğday
1/2 bardak pirinç
1 bardak fasulye (haşlanmış)
1 bardak nohut (haşlanmış)
2 portakal
1 elma
Kuru kayısı
Kuru incir
Kuru üzüm
Kuş üzümü
1/2 bardak süt
Ceviz
1 çay kaşığı yenibahar
1 ÇK tarçın
1 bardak toz şeker

Buğdayı su berraklaşana kadar yıkayın ve geceden suda bırakıp bekletin. Ardından haşlayın. Üzerine pirinci ekleyin. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyip karıştırın. Bir elmaya karanfil taneleri saplayıp tencerenin ortasına koyun. Portakalları ve elmayı küp küp kesip tencere atın. 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kuru kayısı, incir, üzüm ve kuş üzümünü ekleyin. Karıştırıp sütü ekleyin. Elmayı içinden çıkarın. Şekeri, baharatları ve cevizi ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcakken kaselere doldurun. Üzerini fındık, fıstık, ceviz ve en önemlisi nar ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

 

Cevap Bırakın

veya

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.