Antakya Kebabı

0
42

 

Malzeme:
-200 gr. nohut (1 gece önceden suda bekletilmiş)
-200 gr. kuşbaşı kuzu eti
-2 adet orta boy soğan (piyazlık doğranmış)
-2 diş sarımsak (ince doğranmış)
-2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp küp kesilmiş)
-1 adet sivri biber (ince dilimlenmiş)
-1 yemek kaşığı biber salçası
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-20 gr. tereyağı
-2 adet orta boy domates (soyulmuş ve rendelenmiş)
-2 bardak et suyu
-İsot, pul biber
-Tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı:Patatesleri kızartın.Nohutları haşlayın.Zeytinyağı ve tereyağını tencereye koyun. Soğan, biber ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı etleri ilave edin ve 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin. Salça, domates, et suyu, nohut ve patatesleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Nohut ve etler piştikten sonra tuz, pul biber, isotu ilave edin; karıştırıp tabaklara alın ve servis yapın.

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz